Wein_Steiermark_Winzer_Vinotheken | © Thermen- & Vulkanland Steiermark, Harald Eisenberger

Weinhof Locknbauer - Lukas Jahn

Als Quereinsteiger kam Lukas Jahn zum Wein; sein Weinhof Locknbauer in Tieschen besticht durch den Blick vom alten Hof bis nach Sankt Anna am Aigen. Irgendwann soll es auch ein Gästehaus geben. Bis dahin kostet man die von alten Rebanlagen stammenden Weine nach Voranmeldung vor Ort.


Winzernachwuchs

"Da Locknbauer" heißt eigentlich Lukas Jahn und ist ein absoluter Quereinsteiger im Weinbau. Schon als Kind war Winzer sein erklärter Traumberuf. Der Weinbau hat Jahn nicht losgelassen, nach dem Studium zog es ihn zurück zu den Rieden am Klöchberg. Doch wenn die elterliche Arztpraxis sich nicht als Weinkeller eignet, dann muss man wirklich mit Null anfangen. Und genau das geschah im Frühjahr 2016. Heute ist er Hausherr der kleinen Keuschlerwirtschaft Locknbauer in Tieschen. Sie ist der Ausgangspunkt für seinen Traum vom eigenen Weinhof, der hier in Zukunft entstehen soll.

 

Verlockung

Im Prinzip ist's ganz einfach, man muss nur aufhören an Tabus zu denken. Wieso sollte man die Isabellatraube nicht mit einem richtig edlen Partner vermählen? Der wunderbare Duft nach Walderdbeeren und die resche Säure; da braucht's einen Kraftlackl, der dem Ganzen Körper verleiht. Und wer kann das wohl besser als ein vollreifer Grauburgunder. Dieses und noch einige weitere Experimente sowie typische steirische Klassiker sind die Ergebnisse der ersten Jahrgänge als Winzer des Locknbauers.



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