Lava Bräu - Brau- und Whiskymanufaktur - Impression #1 | © Lava Bräu

Lava Bräu - Brau- und Whiskymanufaktur

Feldbach

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Mit der Brauerei Lava Bräu ging 2002 ein neuer Stern am Bierhimmel auf. Die Führungen sind eine Reise durchs Thermen- & Vulkanland Steiermark.

Feuer im Bier!

Im Auersbacher "Atelier für Gebrautes" wird aus glühender Begeisterung ein kühles Blondes oder manch dunkle Versuchung. Malz, Hopfen und jeder Menge Know-How gehören aber dazu und so werden in der exklusiven Brauerei von den Brüdern Günter und Roman Schmidt pro Sud nur 500 Liter Würze vergoren, die dann naturbelassene, also weder filtriert noch sterilisiert, erfrischende und außergewöhnliche Bio-Edelbiere ergeben. Auf 200 Quadratmetern sind Rohstofflager, Sudhaus, Gärlager, Kühlhaus, Brauereishop und Auslieferung untergebracht.

Die ursprünglichen Sorten haben sich weiterentwickelt, zu "Nord", "Süd", "West" und "Ost" gesellen sich mittlerweile viele weitere charakterstarke Biere! Lava Bräu kreiert auch aus innovativen Rohstoffen, wie etwa vulkanländischem Reis spannende Bier- und Whiskysorten. SunRice etwa, ist ein strahlend schlankes Bier, das Reis als Ingredienz hat. Und Summer Lava verschafft eisgekühlt die nötige Erfrischung, gerade an heißen Tagen. Biohimbeere sorgt für den außergewöhnlichen Fruchtgenuss.

Whiskymanufaktur


Nachdem die Whiskyproduktion eng mit der Braukunst verwandt ist, begannen die Schmidt-Brüder mit der Herstellung von steirischen Whiskys. Ihr Tun mündete in den Brisky, einem Single Malt im Eichenfass, der sogleich reißenden Absatz fand. Als zweites hochprozentiges Produkt wurde auch ein Mais-Whisky - genannt Woazky - ins Leben gerufen, der bei den World Spirit Awards mit Gold ausgezeichnet wurde.

Mittlerweile werden neben Brisky und Woazky auch weitere Whiskyraritäten, wie beispielsweise der im Maulbeerfass gereifte Single Cask Genesis, im Kirschfass zur Vollendung gebrachter Roggen-Whisky oder etwa Bierbrand namens Essenz und die neueste Kreation, der rauchig-fruchtige Smokie, geschaffen.

TIPP: Die Führungen durch die Kleinbrauerei und Whiskymanufaktur Lava Bräu sind legendär und werden mit einer Verkostung erlesener Biersorten abgerundet. Auf Wunsch werden auch die charakterstarken Whiskys serviert. Führungen bitte nach Voranmeldung - hier gleich online reservieren.

Kontakt

Technikum Extrakt Getränke GmbH
Roman Schmidt
Auersbach 130
8330 Feldbach

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